一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）
畜牧獸醫(yī)專業(yè)（012000）
主要接續(xù)專業(yè)：
高職：畜牧獸醫(yī)專業(yè)、獸醫(yī)專業(yè)、飼料與動物營養(yǎng)專業(yè)、畜牧專業(yè)。
本科：動物科學專業(yè)、動物醫(yī)學專業(yè)。
一、           入學要求：
初中畢業(yè)生或具有同等學力者。
三、學習年限
3年。
四、培養(yǎng)目標
培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德、正確的生態(tài)意識、必要的科學文化知識，面向畜牧行業(yè)生產(chǎn)、服務(wù)、管理一線從事養(yǎng)殖、飼料加工、銷售、獸藥生產(chǎn)與銷售、豬場防疫員職業(yè)崗位工作的，具有現(xiàn)代畜牧企業(yè)優(yōu)秀文化理念和“崇尚科學、追求卓越、天人和諧、健康活力”畜牧獸醫(yī)精神的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
五、職業(yè)范圍
本專業(yè)主要面向長株潭地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖協(xié)會、畜牧局、飼料企業(yè)等行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)與我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握對應職業(yè)崗位必備的知識和技能，具有良好職業(yè)道德、公民基本素養(yǎng)、職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)和終身學習能力，在生產(chǎn)、服務(wù)第一線從事養(yǎng)殖、飼料加工、銷售、獸藥生產(chǎn)與銷售、豬場防疫員職業(yè)崗位等工作的高素質(zhì)勞動者和技能人才。
1.就業(yè)崗位

序號	崗位	專門（技能）方向	職業(yè)資格證書舉例
1	家畜飼養(yǎng)員	飼料方向	中級家畜飼養(yǎng)員證書
2	飼料、獸藥、畜產(chǎn)品營銷員	銷售方向
3	獸醫(yī)	獸醫(yī)方向	中級動物疫病防治員
4	育種助理、配種員、人工授精實驗室實驗員	養(yǎng)殖方向	中級家畜繁殖員

2.拓展崗位

序號	崗位	專門（技能）方向	職業(yè)資格證書舉例
1	養(yǎng)殖場技術(shù)主管	飼料方向	高級家畜飼養(yǎng)員證書
2	飼料、獸藥、畜產(chǎn)品營銷經(jīng)理	銷售方向
3	獸醫(yī)	獸醫(yī)方向	高級動物疫病防治員
4	育種員、人工授精技師、人工授精實驗室主管	養(yǎng)殖方向	高級家畜繁殖員

六、人才規(guī)格
本專業(yè)畢業(yè)生應具有以下職業(yè)素養(yǎng)（職業(yè)道德和產(chǎn)業(yè)文化素養(yǎng)）、專業(yè)知識和技能：
（一）職業(yè)素養(yǎng)
1．思想品德
（1）熱愛祖國、熱愛人民、熱愛勞動，具有堅定的政治理想、政治方向、政治紀律和社會主義核心價值觀念。堅持科學發(fā)展觀，具有正確的世界觀、人生觀、價值觀，具有誠實守信、敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞、團結(jié)合作的品質(zhì)，學畜牧、愛畜牧、立志服務(wù)“三農(nóng)”。
（2）掌握馬克思主義的基本觀點和我國社會主義經(jīng)濟、政治、文化與社會建設(shè)的有關(guān)知識，具備運用馬克思主義哲學的基本觀點、方法分析和解決人生發(fā)展重要問題的能力，有為國家富強、民族昌盛、實現(xiàn)中國夢而奮斗的志向和責任感。
（3）具有正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及成才觀，具有良好的人文品質(zhì)素養(yǎng)、職業(yè)道德行為習慣和法律政策意識。
（4）了解心理健康的基本知識，有感恩精神，掌握心理調(diào)適的方法。
2．科學文化
根據(jù)國家教育部制定的公共基礎(chǔ)課教學大綱要求，理解和掌握本專業(yè)必要的科學文化知識，為學生的繼續(xù)學習和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
（1）掌握馬克思主義的基本觀點和我國社會主義經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)的有關(guān)知識，具備運用馬克思主義哲學的基本觀點、方法分析和解決人生發(fā)展重要問題的能力，具有正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及成才觀，具有良好職業(yè)道德、行為習慣和法律意識。
（2）具有日常生活和畜牧獸醫(yī)專業(yè)職業(yè)崗位需要的現(xiàn)代文獻閱讀能力、寫作能力、口語交際能力，具有初步的文學作品欣賞能力和淺易文言文閱讀能力；正確理解與運用漢語言文字、加強語文實踐、培養(yǎng)語文的應用能力。
（3）掌握必要的數(shù)學基礎(chǔ)知識、具備必需的畜牧獸醫(yī)技術(shù)專業(yè)相關(guān)技能與能力，具有飼料的配合所需要的基本知識、計算工具使用技能和數(shù)據(jù)處理基本技能，以及觀察能力、空間想象能力、分析與解決問題能力和數(shù)學思維能力。
（4）掌握必要的化學基礎(chǔ)知識、具備必需的分析常規(guī)飼料的能力。
（5）具有英語聽、說、讀、寫等語言基本技能，以及畜牧獸醫(yī)職場英語的應用基本能力。
（6）具有利用計算機解決學習、工作、生活中常見問題的基本能力，初步具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)應用計算機學習的能力、提升學生的信息素養(yǎng)。
（7）掌握體育與健康的基本知識、技能和方法，具備健康人格和較強的體能素質(zhì)，培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)行業(yè)必備的吃苦耐勞精神。
（8）通過藝術(shù)作品賞析和藝術(shù)實踐活動，了解不同藝術(shù)門類的基本知識、技能，培養(yǎng)學生藝術(shù)欣賞能力和畜牧獸醫(yī)企業(yè)文化藝術(shù)應用能力、提高學生文化品位和審美素質(zhì)，增強文化自覺與文化自信。
（9）培育學生職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力與合作意識，提高學生的科學素養(yǎng)和綜合職業(yè)能力，為其職業(yè)生涯發(fā)展和終身學習奠定基礎(chǔ)。
（10）畜牧有關(guān)詩詞作品、書法作品、音樂作品的欣賞訓練，畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)計劃和生產(chǎn)總結(jié)的基本能力，飼料、獸藥以及生物制品的銷售的形體與禮儀訓練。
（二）專業(yè)知識與職業(yè)能力
1.基本職業(yè)能力
具有良好的人際交往、團隊協(xié)作能力。
具有初步運用計算機進行文字處理和信息處理的能力。
具有識別動物機體結(jié)構(gòu)和機能的能力。
具有正確運用動物營養(yǎng)知識進行飼料配制與加工生產(chǎn)的能力。
具有從事初級家畜繁殖工崗位工作的能力。
具有初步應用動物病理知識識別和診斷疾病的能力。
具有正確應用藥理知識對疾病進行處置的能力。
具有熟練操作常見疾病診療技術(shù)的能力。
具有對養(yǎng)殖場進行初步設(shè)計、環(huán)境控制的能力。
2.崗位核心能力
具有運用基本職業(yè)能力和豬生產(chǎn)技術(shù)從事養(yǎng)豬各崗位工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力和禽生產(chǎn)技術(shù)從事養(yǎng)禽各崗位工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、動物疾病防治技術(shù)從事獸醫(yī)及相近崗位工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、營銷技巧與技藝從事飼料、獸藥及畜產(chǎn)品營銷的能力。
3.職業(yè)拓展能力
具有運用基本職業(yè)能力和牛羊生產(chǎn)技術(shù)從事養(yǎng)牛、養(yǎng)羊各崗位工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、特種經(jīng)濟動物生產(chǎn)技術(shù)從事特種經(jīng)濟動物養(yǎng)殖與開發(fā)的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、動物防疫與檢疫技術(shù)從事動物防疫與檢疫工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、寵物護理與美容技術(shù)從事寵物美容師、寵物護理師、寵物醫(yī)師等工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、崗位核心能力從事養(yǎng)殖場信息工作的能力。
具有運用基本職業(yè)能力、崗位核心能力、職業(yè)拓展能力從事創(chuàng)業(yè)工作的能力。
 
 七、課程結(jié)構(gòu)圖
畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程體系圖
八、課程內(nèi)容與要求
本專業(yè)課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課。
公共基礎(chǔ)課包括德育課、文化課、體育與健康、藝術(shù)（或音樂、美術(shù)）、計算機應用基礎(chǔ)，以及其他自然科學和人文科學類基礎(chǔ)課。
專業(yè)技能課包括專業(yè)核心課和專業(yè)（技能）方向課，實習實訓是專業(yè)技能課教學的重要內(nèi)容，含校內(nèi)外實訓、頂崗實習等多種形式。
（一）公共基礎(chǔ)課

4	哲學與人生	依據(jù)《中等職業(yè)學校職業(yè)道德與法律教學大綱》開設(shè)，以鄧小平理論、“三個代表”重要思想和科學發(fā)展觀為指導，對學生進行馬克思主義哲學基本觀點和方法及如何做人的教育。其任務(wù)是幫助學生學習運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點、方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。	34
5	語文	依據(jù)《中等職業(yè)學校語文教學大綱》開設(shè)，指導學生正確理解與運用祖國的語言文字，注重基本技能的訓練和思維發(fā)展，加強語文實踐，培養(yǎng)語文的應用能力，為綜合職業(yè)能力的形成，以及繼續(xù)學習奠定基礎(chǔ)；提高學生的思想道德修養(yǎng)和科學文化素養(yǎng)，弘揚民族優(yōu)秀文化和吸收人類進步文化，為培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者服務(wù)。	128
6	數(shù)學	依據(jù)《中等職業(yè)學校數(shù)學教學大綱》開設(shè)，使學生掌握必要的數(shù)學基礎(chǔ)知識，具備必需的相關(guān)技能與能力，為學習專業(yè)知識、掌握職業(yè)技能、繼續(xù)學習和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。	128
7	英語	依據(jù)《中等職業(yè)學校英語教學大綱》開設(shè)，使學生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應用能力；培養(yǎng)學生的文化意識，提高學生的思想品德修養(yǎng)和文化素養(yǎng)；為學生的職業(yè)生涯、繼續(xù)學習和終身發(fā)展奠定基礎(chǔ)。	128
8	計算機應用基礎(chǔ)	依據(jù)《中等職業(yè)學校計算機應用基礎(chǔ)教學大綱》開設(shè)，使學生掌握必備的計算機應用基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學生應用計算機解決工作與生活中實際問題的能力；使學生初步具有應用計算機學習的能力，為其職業(yè)生涯發(fā)展和終身學習奠定基礎(chǔ)；提升學生的信息素養(yǎng)，使學生了解并遵守相關(guān)法律法規(guī)、信息道德及信息安全準則，培養(yǎng)學生成為信息社會的合格公民。	96
9	體育與健康	依據(jù)《中等職業(yè)學校體育與健康教學大綱》開設(shè)，使學生樹立“健康第一”的指導思想，傳授體育與健康的基本文化知識、體育技能和方法，通過科學指導和安排體育鍛煉過程，培養(yǎng)學生的健康人格、增強體能素質(zhì)、提高綜合職業(yè)能力，養(yǎng)成終身從事體育鍛煉的意識、能力與習慣，提高生活質(zhì)量，為全面促進學生身體健康、心理健康和社會適應能力服務(wù)。	128
10	藝術(shù)	依據(jù)《中等職業(yè)學校藝術(shù)教學大綱》開設(shè)，以學生參與藝術(shù)學習、賞析藝術(shù)作品、實踐藝術(shù)活動為主要方法和手段，融合多種藝術(shù)門類和專業(yè)藝術(shù)特色的綜合性課程，通過藝術(shù)作品賞析和藝術(shù)實踐活動，使學生了解或掌握不同藝術(shù)門類的基本知識、技能和原理，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，增強文化自覺與文化自信，豐富學生人文素養(yǎng)與精神世界，培養(yǎng)學生藝術(shù)欣賞能力，提高學生文化品位和審美素質(zhì)，培育學生職業(yè)素養(yǎng)、創(chuàng)新能力與合作意識。	17
11	化學	化學是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)及其應用的一門自然科學?；瘜W在緩解人類面臨的一系列問題，如能源危機、環(huán)境污染資源缺乏和飼料供應不足等方面做出了突出的貢獻。通過化學的學習，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，增強學生的社會責任感，培養(yǎng)學生分析問題，解決問題的能力。	64

 
（二）專業(yè)技能課
1.專業(yè)核心課

序號	課程名稱	主要教學內(nèi)容和要求	技能考核項目與要求	參考 學時
1	畜禽傳染病防控技術(shù)	掌握傳染病的流行特性及綜合防治措施； 了解傳染病的流行病學調(diào)查及分析； 能制定傳染病防制綜合方案； 能根據(jù)國家法律法規(guī)對各類傳染病進行綜合防控； 掌握常用診斷方法，能制定合理的防治措施	傳染病基礎(chǔ)知識 共患病的診斷與防治 豬常見傳染病的診斷與防治 雞常見傳染病的診斷與防治	96
2	畜禽解剖生理	能夠辨證地認識與理解正常畜禽有機體及其各個器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)、色澤、質(zhì)地、位置關(guān)系、生理機能；應能對正常畜禽活體進行保定、處死和生理與病理解剖。培養(yǎng)學生的知識應用能力、動手操作能力、語言表達能力、與人溝通能力、團隊合作能力。	生物顯微鏡的使用與保養(yǎng) 動物細胞的認知 四大組織的認知 畜禽體表部位及方位術(shù)語的認知 各個系統(tǒng)的認知	128
3	動物營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)	了解畜禽營養(yǎng)需要的基本原理，掌握飼料的常用加工及調(diào)制技術(shù)，掌握畜禽配合日糧配方的基本技能，學會使用常規(guī)分析儀器對飼料各養(yǎng)分能夠進行常規(guī)測定的技能	飼料營養(yǎng)成分以及營養(yǎng)作用的認知 各類動物的飼養(yǎng)標準應用 各類飼料的加工調(diào)制以及實用 飼料配方設(shè)計 飼料的常規(guī)成分分析	64
4	豬的生產(chǎn)與經(jīng)營	能夠正確科學選擇豬場場址，并根據(jù)場址實際情況進行規(guī)劃布局，能夠熟練掌握豬場生物安全措施，不同生理階段的豬的營養(yǎng)要求和飼養(yǎng)管理的要點；豬場的免疫程序及常見疾病的防治措施。	規(guī)模化豬場的選址及建設(shè) 養(yǎng)豬場環(huán)境控制 豬飼料的籌劃 豬的品種和雜交優(yōu)勢的利用 各類豬的飼養(yǎng)管理	64
5	禽的生產(chǎn)與經(jīng)營	要求學生掌握家禽的現(xiàn)代化生產(chǎn)過程，蛋的孵化技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)等；并指導現(xiàn)代化家禽養(yǎng)殖企業(yè)的免疫程序。	家禽養(yǎng)殖場規(guī)劃 雞的育雛技術(shù) 蛋雞的飼養(yǎng)管理 雞蛋的孵化技術(shù) 水禽的生產(chǎn)技術(shù)	64
6	牛、羊的生產(chǎn)與經(jīng)營	掌握牛羊的品種以及各類的品種特性；掌握牛羊的常用飼料以及加工利用的方法；掌握各類群的飼養(yǎng)管理要點；掌握牛羊的常見疾病的防治措施。	牛羊品種及特性的認知、牛羊飼料加工調(diào)制技術(shù)、牛羊的良繁技術(shù)、牛羊的良繁技術(shù)、乳用牛生產(chǎn)技術(shù)、肉用牛生產(chǎn)技術(shù)、肉用羊生產(chǎn)技術(shù)、乳用羊生產(chǎn)技術(shù)	64
7	畜禽繁殖技術(shù)	掌握畜禽的遺傳基礎(chǔ)；掌握遺傳的基本規(guī)律并能夠利用的基本規(guī)律來解釋生產(chǎn)中的實際問題；掌握畜禽的繁育與雜交改良技術(shù)；掌握常見的生殖激素；掌握新的繁殖技術(shù)。	畜禽遺傳的基礎(chǔ) 雜交以及雜種優(yōu)勢的利用 各類生殖激素在生產(chǎn)中的運用 人工授精技術(shù)	64

 
2.專業(yè)（技能）方向課
（1）專業(yè)技能方向1

序號	課程名稱	主要教學內(nèi)容和要求	技能考核項目與要求	參考 學時
1	養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生控制技術(shù)	了解養(yǎng)殖場衛(wèi)生與控制的基本知識和技能，掌握環(huán)境衛(wèi)生的各要素及空氣質(zhì)量對畜禽的作用，掌握養(yǎng)殖環(huán)境保護與控制的基本措施；畜禽飼養(yǎng)和育種工作等一線工作能力，同時為同學們學習專業(yè)核心課程打下堅實的基礎(chǔ)。	畜牧場的環(huán)境控制 水體與飼料的衛(wèi)生 養(yǎng)殖場的布局 養(yǎng)殖場的工藝參數(shù) 養(yǎng)殖場糞污的處理	64
2	畜禽微生物技術(shù)	掌握細菌基本結(jié)構(gòu)、特殊結(jié)構(gòu)及特性；學生能對不同種類的微生物進行人工培養(yǎng)，并能用正確的檢查方法檢驗。 能熟知病毒和形態(tài)和結(jié)構(gòu)；掌握病毒的干擾現(xiàn)象、病毒的血凝現(xiàn)象、包涵體的實際應用，禽胚培養(yǎng)病毒的方法；掌握病毒的雞胚接種技術(shù)和病毒的血凝試驗等技能。 能掌握微生物的變異在傳染病的診斷與防治方面的重要意義。	細菌的認知、人工培養(yǎng)與檢驗技術(shù) 病毒的認知 能分辨真菌、放線菌、螺旋體、支原體、立克次體、衣原體 微生物與外界環(huán)境關(guān)系的認知 免疫基礎(chǔ)知識在實踐生產(chǎn)中的應用……	64
3	動物繁殖	掌握畜禽的遺傳基礎(chǔ)；掌握遺傳的基本規(guī)律并能夠利用的基本規(guī)律來解釋生產(chǎn)中的實際問題；掌握新品種的培育技術(shù)；	畜禽遺傳的基礎(chǔ) 雜交以及雜種優(yōu)勢的利用 本品種選育技術(shù) 畜禽繁殖體系的建立	64

 
 
（2）專業(yè)技能方向2

序號	課程名稱	主要教學內(nèi)容和要求	技能考核項目與要求	參考 學時
1	動物營養(yǎng)與飼料加工	了解畜禽營養(yǎng)需要的基本原理，掌握飼料的常用加工及調(diào)制技術(shù)，掌握畜禽配合日糧配方的基本技能，學會使用常規(guī)分析儀器對飼料各養(yǎng)分進行常規(guī)測定的技能	飼料營養(yǎng)成分以及營養(yǎng)作用的認知 各類動物的飼養(yǎng)標準應用 各類飼料的加工調(diào)制以及實用 飼料配方設(shè)計 飼料的常規(guī)成分分析	64
2	飼料配方	掌握飼料配制的配制原則，了解飼料的分類；掌握不同種類不同生理階段的動物的營養(yǎng)需要的特點；了解現(xiàn)在常用的配方師軟件。	配制適合不同種類動物的飼料配方 配制不同生理階段的動物的飼料配方 使用不同的配方師軟件 配合飼料	64
3	飼料質(zhì)量檢測	了解飼料質(zhì)量檢測的意義；掌握不同的飼料原料的品質(zhì)檢測辦法；掌握飼料的常規(guī)成分的分析方法。	飼料原料的識別 飼料原料雜質(zhì)的識別 飼料常規(guī)成分的分析	64

 
（3）專業(yè)技能方向3

序號	課程名稱	主要教學內(nèi)容和要求	技能考核項目與要求	參考 學時
1	畜禽臨床診療技術(shù)	掌握臨床檢查的六種基本方法， 能掌握一般檢查的內(nèi)容；能測定動物的體溫、脈搏和呼吸次數(shù)；能進行眼結(jié)膜檢查并分析臨床意義 能對心臟進行常規(guī)檢查，并分析其臨床意義；能掌握動脈脈搏檢查的部位和方法；能進行表在靜脈的檢查和臨床分析； 能進行呼吸運動的檢查并掌握異常的呼吸節(jié)律；能檢查呼出氣體、鼻液和咳嗽；能進行呼吸道檢查；學會動物肺部叩診區(qū)的劃定并掌握叩診方法及臨床意義；學會肺部的聽診方法并分析臨床意義	畜禽的接近與保定 臨床檢查的基本方法 一般 檢查 心血管系統(tǒng)臨床檢查 呼吸系統(tǒng)臨床檢查 消化系統(tǒng)臨床檢查 泌尿生殖器官的臨床檢查	64
2	外產(chǎn)科技術(shù)	要求學生掌握動物外科疾病（傳染病、寄生蟲病、普通?。┑幕局R、動物外科疾病的流行病學、臨床癥狀、病理變化及綜合防治措施。能進行常見疾病的臨床分析、診斷，并制定出較為實用的防治方案	外科疾病（傳染病、寄生蟲病、普通?。┑幕局R;動物外科疾病的流行病學、臨床癥狀、病理變化及綜合防治措施。	64
3	寄生蟲的診斷與防治技術(shù)	掌握動物疾病寄生蟲病的基本知識、動物疾病的流行病學、臨床癥狀、病理變化及綜合防治措施。能進行常見疾病的臨床分析、診斷，并制定出較為實用的防治方案。	寄生蟲基本知識 常見線蟲病的診斷與防治 常見原蟲病的診斷與防治 常見蜘蛛昆蟲類寄生蟲的診斷與防治	64

 
（4）專業(yè)技能方向4

序號	課程名稱	主要教學內(nèi)容和要求	技能考核項目與要求	參考 學時
1	獸藥及病理基礎(chǔ)	掌握獸藥的分類，獸藥的作用機理及毒理；掌握常用獸藥的使用與配伍。	能夠正確的進行獸藥的分類；能夠正確的說出獸藥的作用機理及毒副作用。	64
2	動物檢驗檢疫技術(shù)	了解動物防疫與檢疫的基本概念和基本方法，熟悉動物疫病的發(fā)生、流行、撲滅等基本知識，使學生具備基層獸醫(yī)防治人員、檢疫人員和飼養(yǎng)管理人員所必需的動物防疫與檢疫的基本知識和基本技能，掌握消毒、疫苗接種、病死動物處理以及基本動物防疫與檢疫處理。	動物防疫、檢疫常識認識 動物疫病的預防 動物疫病的控制、撲滅 消毒 免疫接種 藥物預防	64
3	市場營銷	具有與人溝通的能力；具有市場調(diào)查的能力；具有產(chǎn)品推銷的能力；具有一定的營銷技巧；能夠按照營銷計劃實施營銷任務(wù)；與客戶簽訂營銷合同……	會調(diào)查市場、分析市場；會進行產(chǎn)品宣傳 組織協(xié)調(diào)、評估、策劃、控制，制定營銷方案 解決客戶在養(yǎng)殖、疾病防治、防疫等方面的技術(shù)問題	64

 
九、教學安排

課程 類別	課程名稱	總學時	各學期周數(shù)、學時分配
			1	2	3	4	5	6
公共 基礎(chǔ) 課程	職業(yè)生涯規(guī)劃	34	2
	職業(yè)道德與法律	34		2
	經(jīng)濟政治與社會	34
	哲學與人生	34
	語  文	128	4	4
	數(shù)  學	128	4	4
	英  語	128	4	4
	計算機應用基礎(chǔ)	96	4	2
	體育與健康	128	2	2	2	2
	藝術(shù)（或音樂、美術(shù)）	64	2	2
	化學	64	4
	市場營銷	64			4
	區(qū)域經(jīng)濟管理	64				4
專業(yè) 核心 課程	畜禽繁殖技術(shù)	64				4
	動物營養(yǎng)與飼料	64		4
	豬的生產(chǎn)與經(jīng)營	64			4
	畜禽解剖生理	64			4
	禽的生產(chǎn)與經(jīng)營	64			4
	牛、羊的生產(chǎn)與經(jīng)營	64				4
	畜禽傳染病防控技術(shù)	96				6
總計
專業(yè)（技能）方向1	動物繁殖技術(shù)	64				4
	畜禽微生物技術(shù)	64		4
	養(yǎng)殖場環(huán)境衛(wèi)生控制技術(shù)	64			4
專業(yè)專業(yè)（技能）方向2	動物營養(yǎng)與飼料加工	64				4
	飼料配方	64				4
	飼料質(zhì)量檢測	64				4
專業(yè)（技能）方向3	畜禽臨床診療技術(shù)	64				4
	外產(chǎn)科技術(shù)	64				4
	寄生蟲的診斷與防治技術(shù)	64				4
專業(yè)（技能）方向4	獸藥與病理基礎(chǔ)	64			4
	動物檢驗檢疫技術(shù)	64				4
	市場營銷	64				4
專業(yè) 選修課	特種經(jīng)濟動物飼養(yǎng)	32				2
	寵物護理	64			4
綜合實訓	畜禽解剖技術(shù)	30	一周
	臨床診斷技術(shù)	30	一周
	飼料的配合與技術(shù)	90				3周
頂崗實習	實習、社會實踐和就業(yè)指導	1200					20周	20周
合  計		3118

十、教學實施

序號	內(nèi)容	要    求
1	教學資源	無線網(wǎng)略、投影儀、電腦、Ppt課件、職教新干線世界大學城。
2	教學模式	按照“教、學、做合一”的總體原則，根據(jù)課程性質(zhì)、養(yǎng)殖場特點和學生工作崗位的輪換情況，結(jié)合校內(nèi)實訓基地和合作企業(yè)的生產(chǎn)實踐性場地特點，采用班級授課、分組教學、現(xiàn)場教學、實踐訓練、討論、講座等形式組織教學；不斷改革教學方法，采用現(xiàn)場教學、案例教學、任務(wù)驅(qū)動、指導探究教學等方法；不斷創(chuàng)新教學手段，利用互聯(lián)網(wǎng)、多媒體、空間、QQ群等信息化手段，倡導學生利用信息化手段自主學習、自主探索，積極開展師生教學互動，達到共同學習、共同提高的目的；幫助學生利用專業(yè)知識和技能開展創(chuàng)業(yè)式學習。
3	教學管理	建立健全教師教育教學評價制度，將師德師風師紀、學識技能水準、專業(yè)教學質(zhì)量、教育教學研究、社會服務(wù)作為評價核心指標，完善教師綜合考核評價制度，采取學生評教、教師互評、學校評價、專業(yè)技術(shù)水平評價、畜牧行業(yè)（企業(yè)）評價等多種方式，不斷完善教師教育教學質(zhì)量評價內(nèi)容和方式。將畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量評價結(jié)果作為年度考核、績效考核和專業(yè)技術(shù)職務(wù)晉升的重要依據(jù)。對學生學的管理以學生為主體，以實訓場地為平臺，以生產(chǎn)項目為載體，改變傳統(tǒng)的老師講學生聽的授課方式，通過任務(wù)驅(qū)動，將課堂教學變成是學生自主探究，小組合作的學習活動，教師則作為支持者、觀察者、合作者參與到整個活動中來。并采用多元化的評價方式對學生的學習過程進行激勵性評價。

 
 
十一、教學評價
（一）專業(yè)質(zhì)量評價
專業(yè)教學質(zhì)量就進行綜合評價。學校應建立畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量評價制度，按照教育行政部門的總體要求，把畢業(yè)生就業(yè)率、對口就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量作為評價畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量的核心指標。針對畜牧獸醫(yī)專業(yè)特點，制定本專業(yè)教學質(zhì)量評價方案和評價細則，廣泛吸收畜牧行業(yè)、企業(yè)、養(yǎng)殖協(xié)會特別是用人單位參與評價，逐步建立第三方評價畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量機制。必須將課程評價作為畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量評價的重要內(nèi)容，建立健全畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才培養(yǎng)方案動態(tài)調(diào)整機制，推動課程體系不斷更新和完善。畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量評價結(jié)果要在一定范圍內(nèi)公開和發(fā)布。
（二）教學質(zhì)量評價
    教師是教學過程實施的關(guān)鍵因素，是影響教學質(zhì)量的核心力量。建立健全教師教育教學評價制度，將師德師風師紀、學識技能水準、專業(yè)教學質(zhì)量、教育教學研究、社會服務(wù)作為評價核心指標，完善教師綜合考核評價制度，采取學生評教、教師互評、學校評價、專業(yè)技術(shù)水平評價、畜牧行業(yè)（企業(yè)）評價等多種方式，不斷完善教師教育教學質(zhì)量評價內(nèi)容和方式。將畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學質(zhì)量評價結(jié)果作為年度考核、績效考核和專業(yè)技術(shù)職務(wù)晉升的重要依據(jù)。
（三）學生質(zhì)量評價
1．評價主體
以教師評價為主，第三方評價為輔，廣泛吸收畢業(yè)生就業(yè)單位、校企合作企業(yè)、社區(qū)、家長參與學生質(zhì)量評價，建立多方共同參與的開放式綜合評價制度。
2．評價方法
采取過程評價與結(jié)果評價相結(jié)合、單項評價與綜合評價相結(jié)合、總結(jié)性評價與發(fā)展性評價相結(jié)合的多種評價方式。將學習態(tài)度、平時作業(yè)、單項項目完成情況作為學生質(zhì)量評價的重要組成部分。要不斷改革評價方法，逐步建立以畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生作品為導向的職業(yè)教育質(zhì)量評價制度。
3．評價內(nèi)容
（1）思想品德與職業(yè)素養(yǎng)。依據(jù)國家教育部頒布的《中等職業(yè)學校德育大綱》、學校制定的學生日常行為規(guī)范，制定思想品德評價方案與細則；依據(jù)行業(yè)規(guī)范與崗位要求，制定職業(yè)素養(yǎng)評價方案與細則，把職業(yè)素養(yǎng)評價貫穿到教育教學全過程。
（2）專業(yè)知識與技能。依據(jù)課程標準，針對學校專業(yè)教學特點，制定具體的專業(yè)知識與技能評價細則。為了突出培養(yǎng)學生職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力，培養(yǎng)能勝飼養(yǎng)員、繁殖員、飼料生產(chǎn)與銷售人員、飼料質(zhì)量檢測人員、獸藥銷售人員、養(yǎng)殖場技術(shù)員等職業(yè)崗位的高素質(zhì)勞動者和技能型人才，根據(jù)實際情況，選擇抽查模塊，隨機抽取該模塊下的項目進行測試，被測學生在規(guī)定的時間內(nèi)個人獨立完成測試任務(wù)，與相應職業(yè)資格證掛鉤。
（3）科學文化知識與人文素養(yǎng)。依據(jù)國家教育部頒布的課程教學大綱、省教育廳頒布的公共素質(zhì)課教學指導方案，制定素質(zhì)課教學質(zhì)量評價細則。聯(lián)系實際設(shè)計人文素質(zhì)綜合測試的內(nèi)容和方法。
十二、師資條件
（一）總體要求
1.按照《湖南省中等職業(yè)學校機構(gòu)編制標準（試行）》（湘編辦〔2009〕22號）要求，本專業(yè)生師比應為11∶1。
2.公共課教師應具有與任教課程對口的全日制本科學歷，并取得中等職業(yè)學校教師資格；
3.專業(yè)課專任教師應具有與任教專業(yè)對口的本科學歷，并取得中等職業(yè)學校教師資格，其中具有本專業(yè)三級及以上職業(yè)資格證書或相應技術(shù)職稱的專業(yè)教師應占2/3以上。專業(yè)教學團隊中有一定比例的兼職教師，兼職教師應是本區(qū)域或本行業(yè)的現(xiàn)場專家，比例控制在15%-25%之間；
4.實習指導教師應具有與任教專業(yè)對口的?？埔陨蠈W歷，并取得高級工及以上職業(yè)資格。也可聘請具有獨特專長的能工巧匠、致富能手擔任實習指導教師。
（二）專業(yè)帶頭人要求
專業(yè)帶頭人要求具有高級職稱，具備先進的職業(yè)教育理念，有較高專業(yè)理論水平和較強實踐能力，能把握好職業(yè)教育發(fā)展動態(tài)；在畜牧獸醫(yī)行業(yè)理論水平高、實踐能力強，能準確把握畜牧獸醫(yī)專業(yè)的發(fā)展方向和發(fā)展動態(tài)；具有較強的教研教改和科研能力，掌握任務(wù)引領(lǐng)型課程開發(fā)的流程與方法；具有較強的管理能力，能組織協(xié)調(diào)好教學團隊各項事務(wù)。
（三）骨干教師要求
1.公共課骨干教師應具備公共課教師的基本條件，還應有兩年以上任教本課程的經(jīng)歷；
2.每門專業(yè)核心課程和每個專業(yè)方向應有一名以上骨干教師。專業(yè)課骨干教師應具有本科以上學歷、中級以上職稱，能協(xié)助專業(yè)帶頭人開展專業(yè)建設(shè)和技術(shù)服務(wù)，完善專業(yè)教學標準和課程體系；能掌握專業(yè)發(fā)展方向和技術(shù)動態(tài)；能獨立承擔專業(yè)核心課程或主干課程的開發(fā)與教學任務(wù)；能開發(fā)課程教學項目和生產(chǎn)性實訓項目。校內(nèi)專任專業(yè)骨干教師，須達到“雙師型”要求；來源于企業(yè)的兼職骨干教師，既要具備一定的職業(yè)現(xiàn)場實踐經(jīng)驗，也要具有一定的執(zhí)教能力和教科研能力。
（四）教師進修培訓要求
1.專任專業(yè)教師每兩年必須參加兩個月以上行業(yè)企業(yè)實踐；
2.專任基礎(chǔ)課教師每兩年必須參加兩個月以上社會實踐；
3.專任專業(yè)課教師每五年必須參加一次國家級或省級培訓，公共課教師應參加教育教學或新技術(shù)的培訓；
4.專任教師每年必須參加一次校外教育教學研究活動。
（五）本專業(yè)教學團隊現(xiàn)狀
本專業(yè)已建設(shè)了一支專兼結(jié)合、梯度發(fā)展的專業(yè)教學團隊，現(xiàn)有專業(yè)教師20名，其中，專任教師14名，兼職教師6名；本科學歷18名，研究生學歷2名；高級職稱10名，中級職稱7名；“雙師型”教師14名，專業(yè)帶頭人2名，兼職教師6名。

總數(shù)	專任教師						兼職教師
	帶頭人	骨干	雙師型	高級	中級	本科以上	高級	中級	本科以上
20	2	11	14	5	6	14	5	1	6

十三、實訓實習環(huán)境
（一）校內(nèi)實訓實驗室
校內(nèi)擴充完善已有的動物標本室、畜禽傳染病診斷室、飼料生產(chǎn)加工檢測中心三個實訓室，改造動物醫(yī)院、生態(tài)養(yǎng)雞場、無害化豬場和新建畜禽產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心、飼料分析室5個理實一體實訓場所，建設(shè)肉產(chǎn)品加工廠、寵物護理中心兩個專業(yè)實體。新建兩間專業(yè)教室。在實訓場所設(shè)立指導老師工作室、技能大師工作室和學生工作室。主要設(shè)施設(shè)備及數(shù)量見下表。
注：（1）功能涵蓋所有專業(yè)核心課程和專業(yè)方向課程的實訓（實驗）需要。
（2）工位數(shù)足夠，滿足學生充分動手的需要。
（3）貼近企業(yè)實際，創(chuàng)建工作情境，有利于理論與實踐的一體化教學。
1. 動物標本實訓（實驗）室
功能：適用于《畜禽解剖生理》、《畜禽傳染病的防控》、《畜禽營養(yǎng)與飼料》，《畜禽病理識別技術(shù)》等課程的實驗實訓
主要設(shè)備裝備標準：

序號	設(shè)備名稱	用  途	單位	數(shù)量	適用范圍（職業(yè)鑒定項目）
1	標本瓶	用于制作各類標本	個	400	動物標本的制作，病理病變、常用飼料的識別
2	標本臺	用于擺放各類標本	個	2
3	標本架	用于擺放各類標本	個	3

 
2、畜禽傳染病診斷實訓（實驗）室
功能：適用于《畜禽解剖生理》、《畜禽傳染病的防控》、《畜禽內(nèi)科診斷技術(shù)》，《畜禽病理識別技術(shù)》等課程的實驗實訓。
主要設(shè)備裝備標準：（以一個標準班40人配置）

序號	設(shè)備名稱	用  途	單位	基本配置	適用范圍（職業(yè)鑒定項目）
1	光學顯微鏡	用于病料的檢查	臺	40	動物的疾病診斷、以及治療
2	恒溫箱	用于病料的培養(yǎng)	臺	2
3	冰箱	用于病料的保存	臺	2
4	數(shù)字B超機	用于內(nèi)部器官的檢查	臺	1

3、動物解剖生理實訓室
功能：適用于畜禽解剖生理》、《畜禽傳染病的防控》、《畜禽內(nèi)科診斷技術(shù)》，《畜禽病理識別技術(shù)》、《外產(chǎn)科技術(shù)》等課程的實驗實訓。
主要設(shè)備裝備標準：（以一個標準班40人配置）

序號	設(shè)備名稱	用  途	單位	基本配置	適用范圍（職業(yè)鑒定項目）
1	無影燈	用于畜禽解剖及外科手術(shù)	套	1	畜禽解剖及外科手術(shù)
2	手術(shù)臺	用于外科手術(shù)	套	10
3	手術(shù)器械	用于外科手術(shù)及畜禽解剖	套	2

4.飼料分析實訓（實驗）室
功能：適用于《動物營養(yǎng)與飼料加工》、《飼料質(zhì)量檢測》等課程的實驗實訓。
主要設(shè)備裝備標準：（以一個標準班40人配置）

序號	設(shè)備名稱	用  途	單位	基本配置	適用范圍（職業(yè)鑒定項目）
1	凱氏定氮儀	用于蛋白質(zhì)的測定	臺	2	飼料常規(guī)成分的分析
2	通風櫥	用于揮發(fā)性氣體的配制或者蛋白質(zhì)的消煮	臺	1
3	索氏提取器	用于粗脂肪的測定	臺	2

5.畜產(chǎn)品檢測中心
功能：適用于《動物微生物》、《動物疫病檢驗檢疫》等課程的實驗實訓。
主要設(shè)備裝備標準：（以一個標準班40人配置）

序號	設(shè)備名稱	用  途	單位	基本配置	適用范圍（職業(yè)鑒定項目）
1	分光光度計	用于細菌細胞密度的測定	臺	10	飼料常規(guī)成分的分析
2	離心機	用于物質(zhì)的分層	臺	4
3	光學顯微鏡	細胞的觀察	臺	40

 
（二）校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地
畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實踐教學即校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地主要有無害化養(yǎng)豬場、動物醫(yī)院、生態(tài)養(yǎng)雞場、肉產(chǎn)品加工廠、寵物護理中心。主要設(shè)施設(shè)備及數(shù)量見下表。
1. 無害化養(yǎng)豬場基地
功能：用于畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生養(yǎng)豬實訓。
占地面積或建筑面積：2000平方米
工位數(shù)：7個
設(shè)施設(shè)備配置標準：

序號	設(shè)施設(shè)備名稱	用  途		單位	基本配置	適用范圍（職業(yè)鑒定項目）
1	定位欄	用于妊娠母豬和后備母豬的飼養(yǎng)	個		38	動物養(yǎng)殖技術(shù)、 豬病的防治
2	產(chǎn)床	用于母豬的分娩和哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理	個		15
3	電腦控溫系統(tǒng)	用于豬舍的環(huán)境溫度的控制	個		1
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